人間通訊社

佛光山新馬寺三好教育園區義工團，為更好的保護寺內、周圍的園藝區，特於12月13日20人組團，在妙峰法師的帶領下，走訪位於柔州烏魯地南萬孚新村的「福樂農場」。

福樂農場是一座專門從事堆肥和種植水果蔬菜的農場，收集廚餘堆肥，推廣環保。農場所使用的廚餘都是向蔬菜批發商、餐飲業及酒店業收集後，再載到農場進行生產堆肥工作。

擁有30年打理有機農場經驗的負責人陸茂初，解說使用廚餘作為堆肥的原理。廚餘本身在分解過程中就含有豐富的氮，加上木屑及甘蔗渣含有碳元素，兩者混合空氣產生氮及碳，讓微生物產生發酵作用。隨著發酵作用持續，廚餘混合物的温度會慢慢提升至攝氏72度左右，當發酵過程趨於穩定後，温度便逐步下降至攝氏40度左右，成為可使用的有機肥料。

富樂農場是由6個家庭發起，從2015年開始至今邁入近第10年，抱著永續經營的理念，拷貝森林裡的土壤結構，選擇續用原來土地上的黃泥土，加上堆肥作為有機質層，落葉作為覆蓋層。富樂農場堅持通過自然生態，啟動人們的免疫系統，讓微生物和菌類滋養。經由天然種植植物，降低對工業化產品的需求，以高能量蔬菜滋養人們的身心靈。

新馬寺三好教育園區也是以堆肥發酵的土壤種植為主，義工們從參訪及學習中，更增加信心與專業知識。發願要讓佛光人在新馬寺吃到安全及健康的有機蔬菜，不但響應「疏食A計劃」，也認真的一步一腳印，參與聯合國永續發展目標（SDG）第15項，致力於「保育及永續利用陸域生態系，確保生物多樣性並防止土地劣化」。

妙峰法師提醒義工們，保護陸地生態系統，不僅是一項環保行動，更是對未來世代負責的行為。土地的健康是所有陸地生物，包括人類，得以持續繁衍的根本。